انها لذيذه بصراحه والكل يحبها لها فوائد حبيت اعرفكم على فوائدها:
فوائد الشوكلاته
قال الباحثون الأمريكيون أن الشوكولاته ليست كما هو شائع حلوة الطعم وضارة
بالصحة بل هي مفيدة للقلب والدورة الدموية ويشير هؤلاء الى أن الشكولاتة
تحتوي على مركب كيماوي يعر ف باسم ( فلافونويدز ) يسهم في بقاء القلب قويا
والحفاظ على الأداء السليم للدورة الدموية .
كما يخفض من احتمالات تجلط الدم الذي يعد السبب الرئيسي في التعرض للذبحات
الصدرية والأزمات القلبية وجلطات اوسكتات الدماغ .
وأعلن أخصائي التغذية في جامعة كاليفورنيا ( كارل كين ) عن نتائج دراسته التي
قام بها هو وزملاؤه أمام مؤتمر الجمعية البريطانية للتقدم العلمي المنعقد في مدينة
جلاسكو الأسكتلندية هذه الأيام ..
ويوضح الباحث كيف أن الدراسة أظهرت وجود أدلة متزايدة على إن تناول الشوكولاته
الغنية بهذه المادة له تأثير ايجابي على الأوعية الدموية ويضيف إن الفريق العلمي
لم يلحظ اية زيادة في القدرة على مقاومة التأكسد بعد تناول الشوكولاته , لكنه لاحظ
تغييرات في مكونات معينة تؤثر على اداء الأوعية الدموية .
ويقول ان الفريق العلمي توصل إلى نتائجه من خلال قياس تأثير الشكولاته على الصفائح
الدموية التي يعتقد أنها عامل مهم جدا و أساسي في حدوث حالات تجلط الدم ...
الشكولاته والأسبرين ..
وقد جمع العلماء عينات من دم متطوعين تناول كل واحد منهم نحو 25 جراما من شكولاته
تحتوي على كمية كبيرة من مادة الفلافونويدز , وقارنوهم بمتطوعين آخرين تناولوا الخبز .
واتضح بعد فحص عينات من دم المتطوعين من الجانبين إن الذين تناولوا الشكولاته
قل عندهم نشاط الصفائح في حين لم يجد العلماء تغيرا في ابحاثا أجريت في وقت سابق أظهرت
ان مادة الكاكاو تعمل مثل جرعة مخففة من الأسبرين المعروف بفاعليته في الحد من
تجلط الدم ...
- تطيل العمر:
فقد أظهرت الدراسات أن متوسط عمر محبي الشكولاته أطول من الذين لا يتناولونها إطلاقا.
- تمنح الإحساس بالسعادة :
ويشبه تأثيرها بالتأثير الكيميائي الذي يحدث للعشاق في حالات الحب الرومانسي بالإضافة إلى أن الشكولاته تؤثر في المناطق الموجودة في المخ الخاصة بتحريك وإثارة المشاعر الراقية والإحساس بالرضا عن الذات.
- الوقاية:
تحسن الشكولاته من أداء الدفاعات المضادة للأكسدة ضد حالات التوتر الناتجة عن عوامل الأكسدة مثل تلوث الهواء والتدخين والإشاعات فوق البنفسجية.
- تمنع الإصابة بالقرح :
فقد اكتشف المتخصصون أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشكولاته تضارع تلك الموجودة في الأدوية المضادة للقرح.
- مفيدة للقلب والأوعية :
أظهرت الدراسات التي أجريت على بعض حيوانات التجارب أن بودرة الكاكاو المستخلصة تساعد على منع أكسدة الكولسترول المضر.
ويشير د.فنسون إلى أن بعض أنواع الشكولاته أكثر فائدة من الأنواع الأخرى، فبودرة الكاكاو التي تحتوي على ضعف كمية مضادات الأكسدة الموجودة من الشكولاته المادة الغامقة هي أفضل الأنواع على الإطلاق يليها الشكولاته السادة.
فوائد الشوكلاته
قال الباحثون الأمريكيون أن الشوكولاته ليست كما هو شائع حلوة الطعم وضارة
بالصحة بل هي مفيدة للقلب والدورة الدموية ويشير هؤلاء الى أن الشكولاتة
تحتوي على مركب كيماوي يعر ف باسم ( فلافونويدز ) يسهم في بقاء القلب قويا
والحفاظ على الأداء السليم للدورة الدموية .
كما يخفض من احتمالات تجلط الدم الذي يعد السبب الرئيسي في التعرض للذبحات
الصدرية والأزمات القلبية وجلطات اوسكتات الدماغ .
وأعلن أخصائي التغذية في جامعة كاليفورنيا ( كارل كين ) عن نتائج دراسته التي
قام بها هو وزملاؤه أمام مؤتمر الجمعية البريطانية للتقدم العلمي المنعقد في مدينة
جلاسكو الأسكتلندية هذه الأيام ..
ويوضح الباحث كيف أن الدراسة أظهرت وجود أدلة متزايدة على إن تناول الشوكولاته
الغنية بهذه المادة له تأثير ايجابي على الأوعية الدموية ويضيف إن الفريق العلمي
لم يلحظ اية زيادة في القدرة على مقاومة التأكسد بعد تناول الشوكولاته , لكنه لاحظ
تغييرات في مكونات معينة تؤثر على اداء الأوعية الدموية .
ويقول ان الفريق العلمي توصل إلى نتائجه من خلال قياس تأثير الشكولاته على الصفائح
الدموية التي يعتقد أنها عامل مهم جدا و أساسي في حدوث حالات تجلط الدم ...
الشكولاته والأسبرين ..
وقد جمع العلماء عينات من دم متطوعين تناول كل واحد منهم نحو 25 جراما من شكولاته
تحتوي على كمية كبيرة من مادة الفلافونويدز , وقارنوهم بمتطوعين آخرين تناولوا الخبز .
واتضح بعد فحص عينات من دم المتطوعين من الجانبين إن الذين تناولوا الشكولاته
قل عندهم نشاط الصفائح في حين لم يجد العلماء تغيرا في ابحاثا أجريت في وقت سابق أظهرت
ان مادة الكاكاو تعمل مثل جرعة مخففة من الأسبرين المعروف بفاعليته في الحد من
تجلط الدم ...
- تطيل العمر:
فقد أظهرت الدراسات أن متوسط عمر محبي الشكولاته أطول من الذين لا يتناولونها إطلاقا.
- تمنح الإحساس بالسعادة :
ويشبه تأثيرها بالتأثير الكيميائي الذي يحدث للعشاق في حالات الحب الرومانسي بالإضافة إلى أن الشكولاته تؤثر في المناطق الموجودة في المخ الخاصة بتحريك وإثارة المشاعر الراقية والإحساس بالرضا عن الذات.
- الوقاية:
تحسن الشكولاته من أداء الدفاعات المضادة للأكسدة ضد حالات التوتر الناتجة عن عوامل الأكسدة مثل تلوث الهواء والتدخين والإشاعات فوق البنفسجية.
- تمنع الإصابة بالقرح :
فقد اكتشف المتخصصون أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشكولاته تضارع تلك الموجودة في الأدوية المضادة للقرح.
- مفيدة للقلب والأوعية :
أظهرت الدراسات التي أجريت على بعض حيوانات التجارب أن بودرة الكاكاو المستخلصة تساعد على منع أكسدة الكولسترول المضر.
ويشير د.فنسون إلى أن بعض أنواع الشكولاته أكثر فائدة من الأنواع الأخرى، فبودرة الكاكاو التي تحتوي على ضعف كمية مضادات الأكسدة الموجودة من الشكولاته المادة الغامقة هي أفضل الأنواع على الإطلاق يليها الشكولاته السادة.
